朝 米粉のピザ、温泉たまご、ゆで卵 ブロッコリー、鶏だんごスープ 昼 こんにゃく麺とライスパスタ(ちょびっとだけ)の冷やし中華風、温泉たまご、味噌汁(豆腐、茄子、エノキ) 夜 おからのクラウドブレッド、温泉たまご、ゆで卵 サラダ(レタス)、豚汁

今日は父の月命日。あなごのお寿司を作り、おはぎを仏壇にお供えしました。 おはぎは前に作ったものを冷凍したものです。1回にもち米1合で作ると、11～12個できてしまいます。家族3人では多すぎる。他に食べてくれる人を探すのも面倒くさい。 それなら冷凍し…

昨日はおからのロールケーキに芋焼酎を染みこませて、やっぱりこれは安定のうまさでした。 tohost3250301.hatenablog.com でもやっぱりビールでいきたい。普通のビールではアルコール度数が低すぎる。 tohost3250301.hatenablog.com で思いついたのが、最近…

昨日のビール染み染みロールケーキでは、ちょっと物足りなかったので、今日はいつものように芋焼酎を染み込ませてみました。 tohost3250301.hatenablog.com やっぱりビールよりこっちの方が断然にうまいです。 朝 玄米粉パンたまごサンド、温泉たまご2個、鶏…

おから消費のためのおからスイーツ。実際はほぼ甘くないので、スイーツという言い方はどうなのかという説もあります(笑)。 今回は、生地にはココナッツオイルとココアパウダーで作るなんちゃってチョコレートを混ぜてみました。クリームはクリームチーズにり…

朝 鶏レバニラ炒め、温泉たまご2個、ゆで卵 ブロッコリー、鮭の粕汁 昼 肉だんごと豆腐のスープ、茶わん蒸し、温泉たまご2個 夜 温泉たまご2個、刺身こんにゃく、サラダ(レタス)、鶏手羽元のスープ ゆで卵、蕎麦湯寒天きな粉掛け

月曜日は卵抜きの日。どうしてもタンパク質が足りないような感じになる。何か代わりのものを用意したいのだけれど、卵ほど簡単に済ませられるものが見つからない。肉の量を増やすか、それともチーズでも食べるようにしようかな。 そして月曜日は頂き物の乾麺…

今日は焼いもを食べる日。焼き芋とクリームチーズで作ったスイーツ。 詳しくはこちらをどうぞ。 tohost3250303.hatenablog.com 朝 米粉のピザ フルーツピザいちごと生クリーム、新玉ねぎとスナップエンドウのサラダ、温泉たまご、ベーコンとたまごのカレース…

今日はちょっと糖質過多だな。 朝カレーライス、茶わん蒸し、温泉たまご、ポテトサラダ ブロッコリー、具だくさん味噌汁 昼 米粉パン(アボカドチーズ、黒ごまクリームチーズ) 夜 米粉パンウインナーパン、サラダ(レタス)、温泉たまご、鶏だんごカレースープ

こないだのオーツミルクプリンに甘くない生クリームといちごをのせてみたよ。 残念なことに、ガラスの容器で蒸すと割れちゃうから、湯飲み茶わんを使っています。ぜんぜんおされではない(笑)。耐熱ガラスの容器が欲しい。 お味の方は、………． 私は大丈夫だけ…

朝 米粉ピザ、温泉たまご、手羽先のスープ ゆで卵 昼 十割そば、温泉たまご、茶わん蒸し、豚生姜焼き ポテトサラダ 夜 ミニチャーハン、温泉たまご、カキフライ サラダ(レタス)、肉詰めトマトスープ

朝 温泉たまご、牡蠣と絹ごし豆腐とたまごのスープ、鶏だんご 昼 豚挽き肉とたけのことピーマンと椎茸とじゃがいもとにんじん炒め こんにゃく麺、温泉たまご、ブロッコリー、たけのことわかめの味噌汁 夜 米粉キムタクピザ、茶わん蒸し、サラダ(レタス)、温…

朝 温泉たまご、自家製絹ごし豆腐、ベーコンエッグ トマト、具だくさん味噌汁 昼 こんにゃく麺、温泉たまご2個、ブロッコリー、肉野菜炒め 夜 鶏手羽先とキャベツの煮込み ゆで卵、温泉たまご2個、鶏だんご サラダ(レタス)

またバカなことを(笑)。 こないだキムタクピザを作りましたが、その時のキムチがまだ残っていて、少し酸味が出てきたところ。 tohost3250303.hatenablog.com 私は、キムチの酸味はあまり好きではないので、早く食べ切ってしまいたい。 それで思いついたのが…

朝から頭がボーッとして、何もやる気がおきない。これは脳のエネルギー不足なのかもしれません。昨日、糖質を摂りすぎたのが原因かな。 朝 米粉パンたまこサンドパセリ入り、鶏だんご、新玉ねぎと果物のサラダ、温泉たまご、ベーコンとしめじのスープ 昼 鯛…

祖父の月命日でしたので、マグロのブツ切りを食べて、おはぎをお供えしました。マグロは、今回は安く売っていたキハダマグロ。キハダとは言え、298円/100gは今時珍しい安さでした。おはぎは、そのまま食べるのはつまらないので、いちごやら金柑やらを埋め込…

朝 米粉パンサラミ&オリーブピザ(市販品）、赤魚粕漬けのしっぽ、温泉たまご、鶏だんごカレースープ、キウイフルーツ 昼 こんにゃく麺、味噌汁(豆腐、小松菜、えのき)、温泉たまご、若竹煮、茶わん蒸し、豚とキャベツのピリ辛味噌炒め 夜 ロールキャベツカレ…

おからを使い切りたくて、ロールケーキを作ってみました。前にも作ったことがあるので、それの改良版とでも言いましょうか。 今回は米粉を少しだけ使ったのですが、思ったよりもきれいに仕上がったのでびっくり。なんだかお酒を染み込ませてみたくなりました…

おぉ！どこかで見たようないちごのサラダ(笑)。 賞味期限切れになっても、まだ使い道が定まらないワインビネガークリームをどうしようかと、ちょっといちごに試してみたかったのです。 それなりにおいしくいただけましたけれど、このワインビネガークリーム…

この時期、ちっちゃいいちごが安く出回りますね。それにまぎれて、熊本産の恋みのりという品種が安く売っていました。平べったいパックの、普通はあまり安く出回らないはずのものです。それがちっちゃいいちごと同じ値段で売られていたのです。 こんなのなか…

カレーはあまり体には良くないというイメージがありますが、小麦粉を使わず、糖質オフで作れば、むしろ身体に良いものだと思っています。でも、どうしてもごはんやパンやナンといった糖質のものとセットになってしまうのが辛い。 それなら、お肉たっぷりにし…

直売所で買って来た生のたけのこ。ゆでてアク抜きして、なかなかの食べ応えがあります。今日はたけのこいっぱいの肉まんとたけのこご飯を作りました。たけのこご飯は、ごはんの中にたけのこが入っているというよりも、たけのこに具としてごはんが入っている…

春キャベツはやっぱり煮込んでもおいしくならないなとあらためて確認しました。冬のキャベツなら、じっくり煮込むと甘味が出てくるんですけどね。 朝 温泉たまご、茶わん蒸し、豚肉とたけのことピーマン炒め、具だくさん味噌汁 昼 米粉ピザ、マロニーちゃん…

キムタクまんとキムタクピザについてはこちらをご覧ください。 tohost3250303.hatenablog.com 朝 温泉たまご、納豆、目玉焼き たくあん、刺身こんにゃく、味噌汁(油揚げ、わかめ、たまねぎ、えのき) 昼 豚キムタクまん、キムタクピザ、温泉たまご、昨日の残…

今日は献血のため、朝から普通のごはん？糖質も普通に摂りました。 お昼は交通会館の玄米デリさんでお弁当を買って、日比谷公園でいただきました。やはり糖質も普通に食べちゃった。 夜は、もうこれ以上糖質は摂っちゃまずいなと思いながらも、実はこれ以外…

いただき物のかまぼこにオリーブオイルが添付されていました。 う～ん、なんだかなんだかなぁ、といった感じです(笑)(笑)。 そうそう、今シーズン一発目の新たけのこ。直売所で並び始めたので買ってきちゃいました。 で、早速の下痢(笑)。 とりあえず若竹煮…

いつもの蕎麦湯寒天わらび餅風に、いちごと金柑を入れて固めてみました。製氷の容器で作ってみたのですが、結局きれいに抜けず。大きな容器で作って、後から切った方が良いのかな？ きな粉をふりかけていただきました。お味の方はボチボチです。 朝 納豆、音…

朝 納豆、ブロッコリーのサラダ、豚茄子味噌炒め、具だくさん味噌汁、鶏だんご 昼 鶏だんご ブロッコリー 五目卯の花 夜 うどん(バター醤油)、サラダ(レタス)、牡蠣とブロッコリーの豆乳米粉クリームシチュー

朝 ミニミニカレー(ロウカット玄米ごはん)、ブロッコリー ミニトマト、温泉たまご2個、ベーコンとほうれん草とたまごのスープ、米粉の生地のピザ 昼 カレー蕎麦(十割蕎麦)、茶わん蒸し、カキフライ キャベツ千切り、温泉たまご 夜 刺身こんにゃく、温泉たま…

朝 カレーライス(ロウカット玄米)、茶わん蒸し、納豆、ブロッコリー 五目卯の花、具だくさん味噌汁、温泉たまご2個 昼 米粉パンアボカドチーズ 夜 米粉パンベーコンポテト、サラダ(レタス)、温泉たまご2個、鶏だんごスープ(トマト)