2022/1/30
先日、週間はてなブログでおでんのレシピの特集をやっていて、おぉ！レシピっていうくらいだから、さつま揚げやちくわ、はんぺんなど、練り物を手作りで作っているのかと、同志がここにもいたか！と、興味津々で読んでみたのですが、それは私の思い違いでした。買ってきた練り物をただ煮ただけでも、レシピって言うんですね。
と言う私も、最近ははんぺんまで作るのは面倒くさいし、念願の焼ちくわ作りも、結局面倒くさくてやってません。でもね、どうしても出来合いの練り物を、おでんに使う気にはならないのですよ。
で、結局、白身の魚が安く売っている時に、練り物はさつま揚げだけのおでんになってしまいます。家庭料理なんて、結局自己満足なので、それでも良いと思っていますが、なんとか今シーズン中に、一度はフルラインナップで作ってみたいなぁ。
自家製さつま揚げ、厚揚げ、もち入巾着、こんにゃく、昆布、ゆで卵、大根、以上です。大根は下茹でしすぎて、煮崩れする直前です。
朝
鶏むね肉マスタード
ゆで卵
具だくさん味噌汁
昼
米粉パン
夜
ロウカット玄米ごはん
豚レバニラ炒め
サラダ(レタス)ホタテのせ
おでん
生たまご
