2022/1/6 - 食べるだけの毎日とその記録

糖質制限の本に、フライをパン粉ではなくておからで作るというものがあったので、やってみました。
カキフライといわしフライ。
とても残念な代物になってしまいました。
おからの衣は油をたくさん吸ってしまって、カラッと揚がらない。そして、揚げ油がとても汚れます。
もしかしたら、おからだけではなくて、そこに何か加える必要があったのかも知れません。レシピは基本的には見ないようにしている、というよりも見たくない、見たら負け(笑)、という気持ちがあるので、細かいところまではその本のレシピを見ないでやってみたわけです。
何か自分で工夫するか、それとももう一度本の内容を確認するか。
それとも、おからでフライを揚げるのをあきらめるのが一番なのかもしれません。

朝

f:id:tohost32503:20220106084607j:plain 米粉パンチーズトマトトースト
ゆで卵
鶏むね肉マスタード　サラダ(トマト、きゅうり)
インスタントコーンポタージュ(カレー入り)