角煮まんじゅうが気になって仕方なくて、自分でそれなりに作ってみました。 本当なら、豚バラ肉をホロホロになるまで煮込まなければなのですが、とりあえずあるもので作ったので、豚肩肉を低温調理して、甘じょっぱいたれに漬けてみたのです。やっぱり本物を…
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