お雑煮はお餅を一口大に切って、おつゆには片栗粉でとろみをつけました。高齢の母が、お餅をのどに詰まらせてしまったら大変。最近は、飲み込みにくくしている姿もよく見ますし、汁物はとろみをつけておくと、飲み込みやすくなります。あとは、自分の分だけ…
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